Le Cirque Firenze

Le Cirque Firenze è un indimenticabile esperienza nel gusto, nei colori, nei profumi, nella musica… coinvolgendo ogni vostro senso in un viaggio che inizia dalla nostra tradizione italo-francese o tosco-provenzale, come ci piace chiamarla, nella convinzione di “saper conoscere il classico per poter innovare”.

Quell’emozione di quando eravamo piccoli e per tutta la settimana attendevamo quella domenica, con i sapori familiari, semplici. Oggi combiniamo quei gusti insieme in qualcosa di nuovo, con un tocco “shabby”, una spiga di lavanda dove eravate abituati a trovare una margherita. Questi siamo noi, semplicità unita a grande creatività.

Jerry Ruffilli

Vengo da tanti anni di esperienza in questo settore, giovanissimo DJ poi Barman, Sommelier e Maitre, mi vanto anche di aver fatto l’aiuto cuoco a Los Angeles da ragazzino in una Trattoria Italiana, da “ Gino’s”, forse da dove tutto è partito.Ho girato in lungo e in largo, anche in Cucina, poi esperienze commerciali in Catering importanti Italiani, cene, eventi, anche con i più grandi organizzatori e wedding planner del mondo e poi la moda, cocktail e party all’ultimo grido.Esperto di Marketing e Comunicazione ma la mia grande passione è la Gastronomia.Ora fondatore e titolare di Le Cirque Firenze per portare la mia esperienza al Vostro servizio, idee, nuovi menu, profumi esotici, provenzali e nord Europei, poi allestimenti, vini… chiedetemi ed io realizzerò i vostri sogni, per me l’ impossibile, non esiste nel vocabolario, mi definisco un “pazzo sognatore”, e tutto è fattibile, venite con me, ci divertiremo !